すこやか塾 ニュース お知らせ

2018.03.02
3月のおすすめ食材



体を作るにはバランスの良い食事が欠かせません。
中でもたんぱく質は人間の体の60%~70%を占める大切な栄養素です。


1.鶏肉

大豆を発酵させて作られ、発酵することで元々大豆に含まれるアミノ酸やビタミン類の量が増加し、大豆よりも優れた栄養を持ちます。そのほか、食物繊維や大豆イソフラボンも豊富に含まれます。


2.味噌

豚肉や牛肉と比べ、高たんぱくでヘルシーな鶏肉。もも肉は柔らかくてジューシーなところが特徴です。血中コレステロールを下げてくれる不飽和脂肪酸が豊富な食材でもあります。


3.春菊

緑黄色野菜の一種で、独特の香りが特徴です。β-カロテンが豊富で皮膚や粘膜を保護する働きがあり、風邪の予防や肌荒れの予防に効能的です。