中国で長く親しまれている四川省発祥のスープ料理。ビリtっと痺れる辛さと香り豊かなスパイスが特徴的です。

中国八大菜系のひとつ、四川・湖南料理をルーツとするスープ料理。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を効かせた、すっぱ辛味。

強烈なパンチのきいた、唐辛子、花椒（ホアジャオ）で辛党派におすすめ。

濃厚でクリ～ミ～なゴマペーストの芝麻醤（チーマージャン）の香りが食欲をそそる！

唐辛子と花椒（フォアジャオ）がきいたシビ旨辛味。蒟蒻のコリコリ食感がたまらない。おつまみやおかずに◎

クリ～ミ～でまろやかな濃厚ごま味。芝麻醤（チーマージャン）がアクセント。