ポイント

１、わかめは、はじめに湯にくぐらすと色よく仕上がります。
２、火を止めて半日～一晩くらいおくと味が馴染みます。

今月のおすすめ食材
たけのこ　お通じを整えてくれる食物繊維が豊富です。程よく噛みごたえもあり、茹でた状態で100ｇあたり30Kcalと低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。



わかめ　独特のぬめりは水溶性食物繊維のアルギン酸によるもので、血液中のコレステロールを減らす働きや、腸内細菌のバランスを整える働きがあります。