作り方

• とうもろこしは皮とひげを取って洗う。とうもろこし全体に塩を少々すりこみ、ラップにくるんで
  電子レンジで加熱し、少し冷ましてから包丁で実を削ぎ落す。
  (電子レンジ加熱目安時間：500Wで5~6分)
• 実を取り除いたとうもろこしの芯と牛乳を鍋に入れ、弱火から中火で20分位温めて粗熱をとっておく。
• 芯を除いた②と①をミキサーにかける。ある程度なめらかになったら、ざるでこしさらに口当たりを
  良くする。
• 器に盛り、お好みでパセリやクルトンを散らす。