6月18日は
「おにぎりの日」です。
日本のソウルフードといえば、やっぱり「おにぎり」ですよね。朝ごはんに、お弁当に、小腹がすいたときにもぴったりで、どんなシーンにも寄り添ってくれる頼もしい存在です。
最近では、おにぎり専門店もどんどん増えていて、海外からの観光客にも大人気なんだとか。シンプルな見た目の中に、日本のていねいな手仕事や旬の素材がぎゅっと詰まっていて、その美しさはまるで“食べられるアート”のようです。
そして「おにぎり＝手軽な食事」と思われがちですが、実は具材の選び方次第で、美容や健康をサポートしてくれる“カラダにうれしいごはん”にもなるのですよ。
そこで今回は、おにぎりの日にちなみ、今改めて注目したい
「おにぎりの魅力」や、
「この時期におすすめの具材」などをご紹介します。
いつものおにぎりが、ちょっぴり特別に感じられるかもしれません。ぜひ参考にしてみて下さい。
おにぎりで美と健康をチャージ
一見ただのごはん…と思いがちですが、実はおにぎりは美容や健康の観点からも優秀なのです。例えば…
・腸内環境に嬉しい食物繊維（玄米や雑穀米）が豊富
・エネルギー源となる良質な炭水化物
・おにぎりの具材次第でたんぱく質やビタミンもプラスできる
このように、組み合わせ次第で「美容食」にも「疲労回復食」にもなる、まさに小さなスーパーフードと言える存在です。
さらに最近は、価格高騰の影響で「古米」や「ブレンド米」を選ぶ機会もあるかもしれませんが、実は、おにぎりにすれば古米のニオイやパサつきが気になりにくいのです。具材の香りや塩気でカバーできるので、お米の鮮度が少し落ちていても、美味しくいただけるのも嬉しいポイントです。
からだが喜ぶ「おすすめのおにぎり具材4選」
おにぎりは、具材の組み合わせ次第で、美容・健康・疲労回復までサポートしてくれる嬉しい味方です。
ここでは、簡単に作れて毎日続けやすい、おすすめのおにぎり具材をご紹介します。
1. 鮭 × たくあん × 大葉
彩り＆栄養バランスばっちり！
香ばしい焼き鮭に、コリコリ食感のたくあん、そして爽やかな大葉。この3つを細かく刻んで混ぜご飯にするだけで、風味豊かなひと口が完成します。
鮭には、良質なタンパク質と、抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富で、紫外線対策や美肌づくりにおすすめです。
たくあんには食物繊維が豊富で、腸内環境をサポート。歯ごたえがあり満足感もアップ。
大葉はβカロテンやビタミンCを含み、免疫力を高めたり、疲労回復にも役立ちます。
2. ツナ × アボカド × 黒ごま
美肌・アンチエイジングに◎
ツナにはたんぱく質やDHA・EPA（オメガ3脂肪酸）が含まれており、脳の働きをサポートしたり、血液をサラサラに保つ効果が期待できます。
アボカドにはビタミンEやカリウムが豊富で、老化の原因となる活性酸素の働きを抑える抗酸化作用も。
黒ごまにはセサミンが含まれ、肝機能サポートやホルモンバランスにもプラスの効果が期待されます。
3. 雑穀ごはん × 梅 × 大葉
デトックス・腸活・疲労回復に◎
雑穀ごはんは、白米だけでは補えない食物繊維・ビタミン・ミネラルをバランスよく含んでおり、腸内環境の改善や代謝のサポートに役立ちます。
梅干しの主成分「クエン酸」は疲労物質（乳酸）の分解を促進し、疲れにくい体づくりに貢献します。暑さでバテ気味なこの時期にぴったりですね。
さらに大葉は、抗菌作用に加え、胃腸の働きを整える健胃効果もあり、夏場の食欲減退時にもおすすめです。
4. 高菜 × しらす × 白ごま
骨活・貧血予防・免疫アップに◎
高菜には、βカロテンやビタミンCが含まれ、免疫力アップやアンチエイジングにうれしい効果が期待できます。
しらすは、小魚まるごと食べることでカルシウム・ビタミンD・鉄分などが効率よく摂れ、骨の健康や貧血対策にもおすすめ。
白ごまには、カルシウム吸収をサポートするマグネシウムや鉄分も含まれています。
どれも「混ぜて握るだけ」なので、時間がない日でもすぐに作れるのが嬉しいところ。ぜひ、気になる具材があれば試してみてくださいね。
週末の“作り置きおにぎり”で平日がラクになる
忙しい方におすすめなのが、「週末の作り置きおにぎり」です。
おにぎりは冷凍保存ができるので、まとめて握っておけば、忙しい朝や疲れた夜などに、すぐに温めて食べられるのでとっても便利です。しかも、おにぎりは“食べやすくて、腹もちがよく、アレンジも無限大”という、まさに理想の時短ごはんです。
作り置きおにぎりを美味しく楽しむコツは、冷凍に適した具材選びと保存方法にあります。
水分の多い具材（生野菜やマヨネーズなど）は避け、鮭や昆布、梅干しなどの定番具材を使うのがおすすめです。
ごはんは少しかために炊いて、温かいうちにラップでふんわり包み、粗熱が取れたら冷凍用保存袋に入れて保存します。食べるときは、ラップごと電子レンジで加熱するだけです。忙しい朝や、小腹が空いた時の食事などに、ぜひ活用してみて下さい。
おにぎりには心と体を整える力がある
毎日忙しく過ごしていると、ついつい「食べること」も「健康のこと」も後回しになりがちですが、おにぎりには心をほっと緩め、体を整える力があります。
ぜひ、季節の食材やお気に入りの具材を詰めて、そのおいしさを味わいつつ、日々の美と健康チャージに役立ててみてはいかがでしょうか。
