ポイント

１、アサリは軽く洗って50℃のお湯に３分程度漬けると簡単に砂抜きが出来ます。
２、春キャベツは柔らかいので、火を通し過ぎない方が美味しく仕上がります。

今月のおすすめ食材
あさり　低脂肪、高タンパクが魅力です。赤血球の働きを助ける鉄分やビタミンＢ12を多く含みます。



キャベツ　一年中出回っているキャベツですが、春キャベツは、ふっくらとしており、葉の巻きがゆるくやわらかいのが特徴です。