ポイント

１、じゃがいもの皮は柔らかく、むけやすいのでやさしく洗いましょう。
２、仕上げにバター(少々)を加えるとコクと風味が増します。

今月のおすすめ食材
アスパラガス　アミノ酸の一種であるアスパラギン酸が多く含まれております。アスパラギン酸はアミノ酸の1種で肝機能の促進、疲労回復などに役立ちます。



新じゃが　ビタミンCは普通のじゃがいもよりも多く含みます。デンプンに守られている為、壊れにくく調理してもビタミンCが摂取できます。