作り方

• 女貞子をお茶パックに入れ、水を加え弱火で１５分煮る。
• 枸杞子は少しの水を入れもどす。
• ①のお茶パックを取り除き、麺つゆを加える。（水を加え好みの濃さにする）
• 取り除いたお茶パックに、水を加えて沸かし、豚肉を茹でる。
• 苦瓜は縦半分に切り、ワタを取り除く。薄切にし、塩少々を加えてもみこみ、さっと茹でる。
• 器に茹でたそうめん、④、⑤、レタス、大葉、②を一緒に盛り合わせる。
• 器に③を入れ摺りごまを加える。